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El Mejor pan Cetogénico después de muchos intentos

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El Mejor pan Cetogénico después de muchos intentos

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Ingredientes

Ajustar porciones
1.5 tazas harina del almendra
6 huevos
4 cucharadas mantequilla derretida
4 cucharaditas polvo para hornear
1/4 cucharada crema de tartaro
pizca de sal sal

Información Nutricional

90
calorias
3.6 grs
prote
2 grs
carbs netos
7.8 grs
grasas

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Cocina:

    Si has estado buscando la mejor receta del pan cetogénico en el internet, viniste al lugar correcto.

    ¿Cómo se que es el mejor?

    Bueno, en los últimos meses he probado un sin numero de recetas y decidí que nada era lo suficientemente bueno.

    • Porciones 20
    • Medio

    Ingredientes

    KetoTip del día

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    Hay algunos panes que son buenos, ¡Pero quería perfección!

     

    La mejor parte de esta receta es que es simple, y una vez que la tienes, la puedes replicar tantas veces como quieras.

     

    He estado haciendo una barra cada domingo por las últimas semanas y recomendaría a todo el mundo que hiciera lo mismo. Es tan agradable tener pan listo para cualquier comida fácil como un sándwich, un pan con queso filadelfia o aguacate.

    ¡Checa esta receta y empieza a hacer el mejor pan cetogénico que jamás has probado!

     

    El paso secreto

    El paso secreto que convierte al pan de esta receta de bueno a grandioso es la separación de los huevos. Necesitas separar las yemas de las claras. La razón para hacer esto es que vamos a batir las claras hasta que estén bien esponjadas a punto de turrón. Esto añadirá algo de volumen a un pan denso. Batir los huevos es la solución a la consistencia compacta que viene al usar harina de almendra.

     

    He usado harina de almendra para gran cantidad de panes y el problema principal es lo pesado del producto terminado, las claras batidas en conjunto con gran cantidad de polvo para hornear hacen un buen trabajo creando una barra suave y esponjosa; añade un poco de aire al pan, esto le da mucho mejor sabor.

    Lo que hace de esta la mejor receta de pan cetogénico es el hecho de que lo puedes usar de la misma manera en que usas el pan normal.

     

    (Visited 4,906 times, 27 visits today)

    Pasos

    1
    Hecho

    Pre-calienta el horno a 375°, y mientras tanto separa las yemas de las claras. Bate las claras con la crema de tártaro a punto de turrón. Nota la crema de tártaro ayudará que se mantengan esponjadas.

    2
    Hecho

    En el procesador de alimentos, combina las yemas de huevo, mantequilla, harina de almendra, polvo para hornear y sal. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea. Esta quedará como una masa pesada hasta agregar las claras.

    3
    Hecho

    Agrega ⅓ de las claras a la masa hasta mezclarse homogéneamente.

    4
    Hecho

    Agrega los ⅔ restantes de las claras y mezcla gentilmente hasta que toda se haya incorporado. Ten cuidado de no mezclarlo de más, ya que es lo que le da volumen.

    5
    Hecho

    Vacía la mezcla en un recipiente aceitado para pan. Hornea por 30 minutos. Checa con un palillo para asegurarte de que está bien cocida por dentro. Y disfruta!
    Cada barra hace 20 rebanadas.

    Nancy Guerra

    Calificaciones de la receta

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    4 cometarios Ocultar comentarios

    Hola, estaba viendo la receta y en los ingredientes aparece 1/4 crema tártaro, cual es esa media, taza, cucharada o cucharadita? Lo mismo con el polvo de hornear….. Muchas gracias

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